【東京車站美食】超人氣根室花丸壽司｜1招不用排隊空等！

最後更新於 2024-06-02

根室花丸壽司源自於北海道根室市，位在北海道最東邊的根室市擁有豐富的漁業資源。而這個壽司品牌的特色就是強調是由產地根室直送。不僅能品嚐超級新鮮的海鮮，更能感受到漁村根室滿滿的活力。

除了北海道外，目前全日本就只有東京有門市可以吃到這個新鮮壽司！在東京車站旁的 KITTE 丸之內就有一間，雖然常常要排隊等很久，這篇文章會告訴你行程要怎麼安排才不會空等。

🍣 根室花まる KITTE丸の内店
營業時間｜11:00～22:00（最後點餐 21:30）
餐廳位置｜Google Maps
候位組數、公休日｜官方網站
東京車站旅遊資訊｜東京車站 ⋈ 奶油滑倒玩東京

可點選到段落

根室花丸壽司位置

在東京有幾間門市，我們這次去吃的是位在東京車站旁的 KITTE 丸之內購物中心 5 樓的這一間。

KITTE 丸之內就在東京車站南口旁邊，如果從車站裡面也能走地下一樓的「丸之內地下南口」有地下道直接連通，非常近、非常方便！

抽號碼牌

位在 KITTE 丸之內的這間常常都高朋滿座，沒有辦法預約、需要現場抽號碼牌。

在 5 樓店門口有一台抽號機，點選人數後就可以列印出有 QR code 的號碼單了。抽完就可以離開現場，掃 QR code 可以看到叫號進度，快輪到的時候再回來就可以了。

我們平日去的經驗是下午三點多抽號碼牌，前面有 40 組，等待約一小時。約六點吃完後出來看等待組數有 60 組。假日中午 12 點看官方網站的候位組數還有到 100、200 組以上！

我最推薦在平日傍晚來抽號碼牌吃晚餐，身為觀光客一定要好好利用平日的時段😆
在等待的時間也有一些地方可以逛，特別是頂樓的丸之內屋上庭園，有寫一篇攻略文章哦。

用餐過程

座位配置

一入座後就會看到面前有兩排迴轉軌道在轉來轉去。上層是迴轉壽司、下層是可以裝茶水的杯子和碟子。

但是！上層這些都是模型、不可以拿取哦！這些模型做得超級精緻超級像真的食物，我真的差點拿下來，還好被同伴阻止，不然就鬧笑話了😂

下層迴轉的杯子也很精緻，可以任選喜歡的圖案，杯身也很一定厚度，大大增加了日本料理的用餐氣氛。

如何點餐

雖然說是迴轉壽司，但是現在的方式是店員會提供紙本菜單。除了日文菜單外也有中文菜單，但是中文菜單上沒有圖片而且字很小。將要的品項編號、盤數寫在桌上的點菜單上，不要芥末的話在後面方格打叉，寫好交給吧台中間的服務人員，餐點做好後就會送上來了。

根室花丸壽司和壽司郎一樣也是可以透過盤子的顏色區分壽司的價錢。由稅後價格低到高分別是 ¥165、¥286、¥396、¥528。

新鮮壽司

日本迴轉壽司的哇沙米是直接包在生魚片和白飯中間的，因此直接沾醬油就可以吃囉。如果不想要包哇沙米的話，點餐時的單子上可以註明。

我們點了臺灣人超愛的鮭魚！好鮮好嫩！！但這邊好像沒有我超愛的炙燒鮭魚😂

還有我超喜歡的茶碗蒸～

有些牆上的品項是沒有在菜單上的，因此就沒有中文翻譯可以看，如果想吃的話可以盲點看看！寫品項的名稱或是直接用指的和服務人員說就可以，說不定會有驚喜～像下面這碗蟹湯就是只有在牆上出現的品項。

結帳方式

每一盤壽司的盤子吃完後不會收走，是一直疊在桌上最後再一起結帳。吃飽要準備離開時可以和旁邊的服務人員說，他就會來算盤數，記錄在一個小的電子設備上。離座後直接拿這個小電子設備到櫃檯結帳就可以囉。

不空等行程攻略

攻略 1. 善用觀光客優勢，平日傍晚來抽號碼牌
攻略 2. 等待時間逛丸之內設施（行程如下）

15:30 根室花丸抽號碼牌
→ 等待叫號時間到 6 樓丸之內屋上庭園眺望東京車站周邊
→ 還有時間的話可以到 4 樓舊局長室、1 樓郵局逛逛
→ 根室花丸用餐
→ 用完餐後再到 6 樓屋上庭園欣賞東京車站夜景

這間位在 KITTE 丸之內的根室花丸雖然常常都要排一陣子才能入座，不過館內頂樓有展望台可以看到東京車站、車站後鐵軌線、東京車站夜景。

很推薦下午來抽號碼牌，等待的時間可以到丸之內屋上庭園欣賞東京車站的繁忙交通。用完餐天色暗下來之後，再上去看點燈的東京車站夜景！再搭配舊局長室、郵便局，就不用空等排隊，又能欣賞到白天晚上兩種不同氣氛的東京車站。

詳細的行程、丸之內屋上庭園介紹可以參考以下這篇文章哦